ভারতের শীর্ষস্থানীয় ধনকুবের আম্বানি পরিবারের বিলাসবহুল জীবনযাত্রা সবসময়ই মানুষকে মুগ্ধ করে। আম্বানি পরিবারের সদস্যরা যা কিছু করেন সেটাই গণমাধ্যমের শিরোনাম হয়ে যায়। আম্বানি পরিবারের এক পার্টিতে অংশ নিয়েছিলেন একজন ব্যক্তি। সেই পার্টিতে সুস্বাদু ডেজার্ট পরিবেশন করা হয়। এই ডিজার্ট পরিবেশনের ছবি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে পোস্ট করার সাথে সাথেই তা ভাইরাল হয়ে ছড়িয়ে পড়েছে।

কিন্তু কেন এই ছবি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়ে ছড়িয়ে পড়ল, সেটি জানলে আপনিও অবাক হবেন কিছুটা। কারণ সুস্বাদু ডেজার্টের বাটিতে টিস্যুর পরিবর্তে দেওয়া হয়েছিল ভারতীয় ৫০০ রুপির নোট।

টুইটার ব্যবহারকারী রাতনিশ ডেজার্টের একটি ছবি শেয়ার করেছেন। যা কয়েকটি ৫০০ রুপির নোট দিয়ে সাজানো। টিস্যুর বদলে ৫০০ রুপির একাধিক নোটের সাথে ডেজার্ট দেওয়ায় সেটি নিয়ে অনেকেই নানা ধরনের মন্তব্য করেছেন।

আর এমন ডেজার্টের বাটি যে পার্টিতে শুধু একটি ছিল, বিষয়টি তেমন নয়। রাতনিশ জানিয়েছেন, অনুষ্ঠানে আগত অতিথিদের জন্য টেবিলে রাখা প্রত্যেকটি ডেজার্টের বাটিতে টিস্যুর বদলে রুপি দেওয়া হয়েছিল।

হিন্দিতে করা টুইটে তিনি লিখেছেন, ‘আম্বানিদের পার্টিতে টিস্যু পেপারের পরিবর্তে ৫০০ টাকার নোট পরিবেশন করা হয়।’

দেশটির সংবাদমাধ্যম এনডিটিভির এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ‘আপনি যদি দিল্লির বাসিন্দা হয়ে থাকেন, তাহলে হয়তো এই ধরনের ডিশ পরিবেশনের ব্যাপারে অবগত থাকবেন। দিল্লির ইন্ডিয়ান অ্যাকসেন্ট নামের রেস্তোরাঁয় ঐতিহ্যবাহী চমৎকার এই পরিবেশনা বেশ জনপ্রিয়।’

হিন্দিতে এটাকে বলা হয়, ‘দৌলত কী চাট!’ এই ধরনের খাবার পরিবেশন ঐশ্বর্য বা সমৃদ্ধিকে তুলে ধরে। কেবল আম্বানিদের পার্টিতে যে তা পরিবেশন করা হয়, বিষয়টি সেরকম নয়।

দৌলত কী চাট ভারতের ঐতিহত্যবাহী এক খাবার। এই খাবারের আদি-উৎস আসলে দেশটির উত্তরাঞ্চল ও পুরোনো দিল্লিতে। এই দুই এলাকায় ব্যাপক জনপ্রিয় এই খাবারের জন্য মানুষকে রেস্তোরাঁতে ভিড় করতে দেখা যায়। দুধের সর দিয়ে তৈরি হালকা, নরম ধাঁচের সুস্বাদু এই মিষ্টি মুখে দেওয়ার সাথেই যেন গলে যায়।

তবে ভারতে দৌলত কী চাট সবসময় পাওয়া যায় না। কেবল শীতের মৌসুমে যখন দুধ ঘন থাকে সেই সময় এই খাবার বেশি পাওয়া যায়। তখন এই ডেজার্ট গলে যায় না।

ইন্ডিয়ান অ্যাকসেন্ট রেস্টুরেন্ট ভারতের ঐতিহ্যবাহী এই খাবারের প্লেটে নকল নোট যুক্ত করে নতুন মডেল করেছে। এই খাবারকে ‘ধনীর ডেজার্ট’ বলে নাম দিয়েছে রেস্তোরাঁটি।

টুইটারে ছবিটি টুইট করার সাথে সাথেই সেটি ভাইরাল হয়ে যায়। এটি এখন পর্যন্ত ২ লাখের বেশি বার দেখা হয়েছে। এতে নানা ধরনের মন্তব্যও জুড়ে দিয়েছেন ব্যবহারকারীরা। অনেকে ভারতের ঐতিহ্যবাহী খাবারে বিমোহিত হলেও হাস্যরসও করেছেন কেউ কেউ।